Аромат: сильный, пряный, теплый, с нотами ванили, черной смородины, земли и черного перца, которые переходят в вишневые и дубовые нотки в конце.
Вкус: в начале молочная карамель, ваниль, вишня. На пике, к этим нотам, присоединяется ещё и красная смородина, а в послевкусии ощущаются молочная и дубовая нотки с легкой горчинкой в конце.
Общее впечатление немного портит горчинка. Можно рекомендовать и для самостоятельного употребления, но лучше оно подойдёт к мясным блюдам, оливкам и ординарным сырам.
Paso del Sol Cabernet Sauvignon 2012 Chile получает 6 баллов.
